Beschrijving
Ontdek de intense kant van onze premium 100% Arabica koffiebonen uit de regio Cajamarca, een van de meest bekende koffiegebieden van Peru. Gelegen in het Andesgebergte op hoogtes tussen de 1000 en 1800 meter leveren de lokale boeren hier uitzonderlijke kwaliteit. Deze bonen worden op traditionele wijze gewassen en met zorg geselecteerd.
De donkere branding accentueert het volle en krachtige karakter van de boon. De natuurlijke zuren verdwijnen naar de achtergrond, waardoor een diepere en meer uitgesproken smaak naar voren komt. Dankzij de volle body en rijke bitterheid zijn deze bonen bijzonder geschikt voor espresso en melkdranken zoals cappuccino en latte macchiato. Perfect voor liefhebbers die houden van een krachtige, intense kop koffie met diepgang en karakter, zonder concessies te doen aan kwaliteit en herkomst.
Donker gebrand (maar niet te…)
Maurice –
Heerlijke Latte’s en Capuccino’s gemaakt met deze bonen en ze zijn niet eens duurder dan een zak Lavazza van de supermarkt! Heel blij mee 🙂
Zelf heb ik gemalen met een Eureka Mignon Specialita en gezet met een Boretti Barista